I vini sono frutto di una serie di processi di ricerca accurati, e di attenzione per la cura dei vigneti e la loro coltivazione. La maggior parte dei vini Taffarel sono disponibili sia in bottiglia, che sfusi:

I vini in bottiglia vengono realizzati nel rispetto della nostra cultura veneta, per offrire ai nostri clienti un’alternativa. Perfetti da portare nelle nostre tavole per contornare un’atmosfera classica e familiare.

Il vino sfuso dà, a chi lo acquista, il piacere di poterlo personalizzare, di poter decidere in base ai propri gusti, il momento migliore per eseguire l’imbottigliamento; una perfetta idea regalo per gli amanti del vino e della sua cultura.
In base al risultato che si vuole ottenere l’imbottigliatura deve avvenire in diversi periodi dell’anno: per un vino fruttato e frizzante ciò deve avvenire nei primi mesi dell’anno; invece per un vino non aggressivo ma spumeggiante, che si avverte appena stappato e svanisce se scaraffato, Pasqua è il periodo di riferimento. Lasciando che la fermentazione avvenga in damigiana, e quindi imbottigliando verso fine estate, si otterrà un vino fermo che darà sensazione di essere più caldo e di corpo. Si consiglia di imbottigliare sempre in giornate di alta pressione, è meglio per il vino e per il morale.